Budowa i funkcje kości może wydawać się złożona. Szkielet to przecież podstawa naszego organizmu. Jest to rusztowanie, na którym opierają się pozostałe struktury. Dowiedzmy się zatem, jak jest zbudowany ten niezwykle ważny element naszego ciała. "Prześwietlmy" wspólnie kości! Budowa i funkcje kości — masa i składniki kostne Tkanka kostna tworzona jest między innymi przez: substancję nieorganiczną, czyli tzw. minerał kości, tworzony przez sole wapniowe, które stanowią ok. 50% masy kostnej, wodę, stanowiącą 25% masy kostnej, substancję kości, inaczej zwaną osteoidem, ossemukoidem lub osseiną. Stanowi ona ok. 25% dojrzałej kości. Osteoid to substancja organiczna, występująca w kościach i nadająca im elastyczność, w której skład wchodzą przede wszystkim włókna kolagenowe (90% - typ I). Włókna te syntetyzowane są w osteoblastach i wydzielane do suchej masy kości, gdzie organizują architekturę kości. W istocie podstawowej kośćca znajdują się fosfolipidy i białka niekolagenowe, któr...